В период с 1880 по 1915 год Аргентина была одним из самых популярных направлений для эмиграции из Пьемонта. Фермеры, которые зачастую даже не говорили по-итальянски, а лишь на диалекте своего региона Ланге и холмов, уезжали. Вместе с собой они взяли единственное подлинное наследие: древние знания о выращивании винограда. Венецианцы и тосканцы также эмигрировали вместе с ними, но именно пьемонтцы оставили наиболее глубокий след в регионе у подножия Анд, который веками производил вино, но которому не хватало амбиций, которые впоследствии покорили бы мир: Мендоса.
Путешествие совершило не бутилированное Бароло, а нечто более ценное. Виноградные лозы, инструменты и, прежде всего, винодельческое мастерство, которое уже породило это вино в Пьемонте. Семьи эмигрантов привезли с собой такие сорта, как Барбера д'Асти и Бонарда. В Мендосе они нашли почву и климат, которые позволили им процветать. Настолько, что даже сегодня аргентинская Бонарда является одним из самых распространенных сортов винограда в стране, прямым потомком того, что пьемонтцы называли «родным виноградом». Это была прививка в самом буквальном смысле этого слова: кусочек Пьемонта, пересаженный на другой континент, который пустил корни и принес плоды.
Фамилии того поколения до сих пор красуются на этикетках самых престижных аргентинских вин: Джиол, Томба, Тосо, Зуккарди, Катена, Бьянки. За каждой фамилией стоит одна и та же история, повторяющаяся с небольшими вариациями. Эмигрант из Пьемонта или Венето, прибывший практически без ничего, кроме собственных рук, восстановил в Мендосе ремесло, которому научился в детстве среди виноградников, и передал его своим детям, а затем и внукам, пока оно не превратилось в целую индустрию, в мировое признание высочайшего качества.
Сегодня Мендоса наиболее известна своим Мальбеком, но за этой международной славой по-прежнему скрывается пьемонтский колорит, о котором мало кто знает. Колорит тех, кто, не сумев привезти с собой Бароло из Ланге, привнес его душу, терпение и скрупулезность, с которой они ждут, пока виноградник раскроет свой потенциал. Именно эта скрупулезность и сегодня, в Пьемонте, делает Бароло одним из самых уважаемых вин в мире, а в Мендосе, по другую сторону океана, помогла создать одну из важнейших винодельческих отраслей на планете.
Это не единичный случай. Это одно из многих доказательств того, что итальянскому совершенству никогда не нужно было оставаться в пределах национальных границ, чтобы быть подлинным. Оно путешествует в чемоданах тех, кто уезжает, пускает корни в других местах и продолжает создавать нечто великое даже за тысячи километров от дома.
